別府溝部学園短期大学食物栄養学科（牧昌生学科長）は「第１３回＃Ｌｕｎｃｈコンテスト」をこのほど、８５年館１階調理実習室と２階多目的ホールで開催した。予選を勝ち抜いた７チームが調理、試食、プレゼンテーションをした。今日新聞社など後援。
大分県産農林水産物を使い、幼児の成長と健康を考え「幼児のためのワンプレートランチ」を作ることで、より適切な幼児の食事について理解を深め、栄養士の食育活動につなげることが目的。
学生は３～５人が１グループとなり、１食３００円程度に収めた幼児が喜んで食べたくなるようなランチを作った。
調理の最中も、土井孝信大分県私立幼稚園連合会会長、佐藤健章大分県保育士会会長、正本秀崇大分県認定子ども園連合会会長ら９人が調理審査を行った。
料理が完成し、全員が２階多目的ホールに集合すると、プレゼンテーション、試食審査、質疑応答が行われた。
審査協議、昼食の後、表彰式があり、最優秀賞、優秀賞、入賞、特別賞として別府市長賞、大分県栄養士会長賞、県椎茸農業協同組合長賞、県カボス振興協議会長賞、園児賞、大分県生活環境部食品・生活衛生課長賞の７賞が贈られた。
各賞は、次のとおり。（カッコ内はチーム名、代表者名、敬称略）
▽最優秀賞＝野菜たっぷりワンプレート（エンゼルハイツ、幸﨑未来）▽優秀賞＝おいＣ大分んプレート（チームおいＣ、松尾真貴子）▽大分県生活環境部食品・生活衛生課長賞＝鳥たちが集うプレートランチ（＃栄養士の卵、長野美樹）▽別府市長賞＝大分を味わおう！プレート（Ｙ＆Ｍ、田中芽衣）▽大分県栄養士会長賞＝しんけんおいしい！ランチプレート（わくわくランチプレート、栄養シスターズ、加藤由佳）▽大分県椎茸農業協同組合長賞＝野菜たっぷりワンプレート（エンゼルハイツ、幸﨑未来）▽大分県カボス振興協議会長賞＝おいＣ大分んプレート（チームおいＣ、松尾真貴子）▽ひめやま園児賞＝しいたけいっぱいランチ（柿ｓｉｓｔｅｒ’ｓ、森悠陽）▽入賞＝七五三お祝いランチ（ｔｅａｍブンゴマル、田中晃季）、秋プレート（ボーダーズ、木村実果）、鳥たちが集うプレートランチ（＃栄養士の卵、長野美樹）、大分を味わおう！プレート（Ｙ＆Ｍ、田中芽衣）、しんけんおいしい！ランチプレート（わくわくランチプレート、栄養シスターズ、加藤由佳）