「かも吸いちゃんぽん」を提供
別府市石垣東１０丁目のうた乃総本店（江田至社長）は１０月から、期間限定で「かも吸いちゃんぽん」を提供している。
昨年冬に限定販売したところ、もう一度食べたいとの声が寄せられ、それに応えた。
吉原美津子店長は「カモ肉のうま味と焦がしネギの甘味、シイタケ、ゴボウの風味が広がります。澄んだスープで太めんを食べて下さい」と話す。
料金は並盛り９９０円、大盛り１３２０円（いずれも税込み）。来年４月中旬までの提供。
営業時間は午前１１時から午後３時、同５時から９時まで。毎週水曜日が定休日。電話７５・８５１０。