２位の港悠真さん（左）、３位の植木琳久さん
別府溝部学園高校食物科１年生の「第２１回かつらむき大会」が１３日午前９時、同校看護実習棟１階調理実習室で行われた。同科１年生４２人が参加した。
１年生は、昨年４月から包丁を握り、本格的な調理の勉強を始めた。
開会式では、はじめに松尾司教頭があいさつし、大会がスタート。
保護者らが見守る中、生徒は直径８㌢、長さ１０㌢のダイコンと包丁を手に、制限時間２０分でどこまで長くむけるかに挑戦。１年間かけて磨いてきた技術を十全に発揮しようと、丁寧に包丁を動かした。途中で切れると悔しい表情を浮かべるが、すぐに気持ちを切り替えて再チャレンジする姿があった。
計測では、巻物のように丸めた大根を緊張した面持ちで伸ばしていき、その結果に一喜一憂した。
その結果、２０２０年に記録した最長記録（４６５㌢㍍）には及ばなかったが、宮●（脇の力が刀）知幸さんが２０２㌢㍍、準優勝は港悠真さんが１７２㌢㍍、３位は植木琳久さんが１５４㌢㍍だった。
優勝した※宮脇さんは「最初は緊張していたが、日頃の成果が出し切れて良かったです。将来は自分の作った料理でたくさんの人を笑顔にしていきたいです」と満面な笑顔で答えた。
※宮脇さんの『脇』は「脇の力が刀」です