別府市教育委員会は２日、学校給食アンケートの結果を公表した。昨年９月に新しい別府市学校給食センターが開業し、約１年が経過。小・中学生に給食について聞いた。小学１年生から中学３年生までを対象に、７月８日から９月２５日までの間に実施した。
小学生の回答率は、８６・９％。「朝ごはんを食べていますか」の質問には、８６・４％が「ほぼ毎日食べている」と答えたが、「食べていない」と答えた子も２・３％あった。食べ物の好き嫌いについては、８３・４％の子どもが「嫌いな食べ物がある」と回答。嫌いな食べ物が出た際の対応については、「頑張って全部食べる」が５５・９％、「少しだけ食べる」３３・２％、「全く食べない」６・１％など。給食の時間について「楽しい」と答えたのは、８９・５％。
学校給食が「好き」と答えたのは、６２・２％、「どちらかといえば好き」の２７・８％と合わせると、約９割の子どもが給食を好きだと答えた。好きな理由は、おいしいから３６・７％、みんなと一緒に食べるから２９・６％、栄養のバランスがとれた食事だから１３・５％、家で食べられない料理が食べられるから１２・６％、皆で同じものが食べられるから６・８％、その他０・８％となった。一方で、嫌いな理由は、嫌いなものが出るから３３・４％、美味しくないから２３・５％、量が多すぎるから２１・４％、みんなと一緒に食べるから１８・６％、その他３・１％だった。
量については「ちょうど良い」が５８・９％、「もっと欲しい」２２・１％、「多い」１９％。味付けは８２・７％が「ちょうど良い」と答え、食べる時間の長さは６１・４％が「ちょうど良い」としたが、「短い」と答えた子も３０・７％いた。
中学生にも同様のアンケートをし、７８・４％が回答。朝ごはんを「ほぼ毎日食べている」生徒は８１％。嫌いな食べ物があると答えたのは、８３・４％だった。嫌いな物は「頑張って全部食べる」としたのは４５・６％で、「少しだけ食べる」３５・２％、「全く食べない１４・８」など。
給食が「好き」と答えたのは、４９・４％、「どちかといえば好き」は３７・３％となっている。好きな理由は、おいしいから３４・５％、みんなと一緒に食べるから２８・４％、栄養のバランスがとれた食事だから１９・１％、家で食べられない料理が食べられる１２・７％、みんなと同じものを食べられるから４・９％、その他０・４％。一方で、「嫌い」と答えた理由は、おいしくない３９・２％、嫌いなものが出るから２６・３％、量が多すぎるから２３％、みんなと一緒に食べるから１０・４％、その他１・１。
量については、「ちょうど良い」が６０・５％で、「もっと欲しい」１９・６％、「多い」１９・９％。食べる時間は、「短い」と答えた生徒が５３・４％と半数を超え、「ちょうど良い」も４４・５％だった。
市教委では、今後の給食提供の参考にし「児童生徒や保護者、学校などの意見も取り入れながら、安全・安心で美味しい給食提供に努める」としている。
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