３年間の学習の成果を披露した
和・洋・中の料理を作った
別府溝部学園高校（佐藤清信校長）は、食物科３年生２５人が恩師らを招いて、卒業発表会を行った。これまで学んだ和食、洋食、中華の成果を披露した。
調理師免許取得を目標に、３年間調理実習を重ねて腕を磨いてきた。その成果を中学校の恩師や保護者に味わってもらった。
溝部佳子副理事長が「２５人で６０人分の食事を作りました。食べることは、生きること。食の大切さを感じています。皆さんに来ていただき、生徒の励みになっていると思います」。佐藤校長が「入学時を思い出すと、包丁で指を切って保健室に来る生徒もいましたが、今ではいません。それぞれの道を目指して頑張っています」とそれぞれあいさつ。
洋食はカニクリームコロッケ、スパニッシュオムレツ、ブロッコリーのナムル、クラムチャウダー、チキンペルシヤード。和食は鶏飯、飾りいなり、ブリの柚庵焼き、だし巻き卵、ひじきの煮物、きんぴらごぼう、ほうれん草のおひたし、みたらし団子、天ぷら盛り合わせ。中華は酢豚、春雨の和え物、海老のチリソース、ゴマ団子を、デザートにシフォンケーキモンブラン風が提供された。和食と中華は折詰にし、洋食は生徒が一人ひとりお皿を運んで提供。
保護者は運ばれたきた食事を写真に撮ったり、料理の説明を聞いたりして我が子の成長した姿に、目を潤ませていた。
中華を担当した安部侑香さん（１７）は「３年間の集大成で、成長した姿を見せられたと思う。彩を考えながら作りました。楽しんで食べてもらいたい」と話した。