
朝日大平山ひとまもり・まちまもり協議会(伊藤敏幸会長)の天間こんにゃくプロジェクト「天間グルメフェスタ」が7日午前8時40分から、天間公民館周辺で開催された。約160人が参加。
天間こんにゃくづくり体験では、全てを体験するコースと一部を体験するコースに分けて行われた。親子で交代しながらこんにゃく芋をこねていく。力と根気のいる作業に「疲れた」と言いながらもしっかりとこねた。沸騰したお湯の中に、小分けにしながら入れていき、ていねいに灰汁をとりながら仕上げていった。プロジェクトに参加している森裕二市議もこの日は先生として作り方を教えた。
午前10時半から開会式を行ったあと、ガイドをしてもらいながら散策を楽しみ、さつまいもの収穫体験で汗を流した。お待ちかねの食事タイムでは、シシ鍋など天間の特産品を使ったおいしいご飯を味わい、自然に囲まれた天間を楽しんだ。
