「いきいき健幸弁当」

　別府大学食物栄養科、別府市いきいき健幸部健康推進課、生活協同組合コープおおいたが連携し完成した「べっぷに恋する地獄めぐり弁当Ｖｅｒ・２」に注目。
　記者は塩分の摂取量が決まっているので、なかなか外食や市販の弁当を買うことができない。しかしこれは食塩相当量が明記されているため、安心して購入し食べることができる。
　地獄めぐりをモチーフに考えられたおかずもボリュームがあり、飽きさせない。
　５月９日まで県内５店舗のコープ大分で販売しているので、今度買いに行こっと。　　（田口）