一般社団法人大分県キッチンカー協会の設立説明会が２日午後３時、別府市中央公民館講座室で開催し、会員１０店舗１２人を含む約３０人が出席した。
はじめに、同協会の甲斐誠健代表理事が「大分県キッチンカー協会は、キッチンカーを通じて、地域の防災活動に取り組みます。昨年１１月１８日に発生した佐賀関大規模火災は、地域の皆さまにとって非常に衝撃的な出来事でした。地域の皆さまが大きな困難に直面している中、必要な支援を届けられなかったことに心が痛みます。この経験を通じて、防災の重要性と備える必要性を深く感じています。今後は、災害が発生する前に地域の皆さまと協力して、より効果的な準備を進めていくことが必要」とあいさつ。
来賓の岩田弘別府市副市長、桝田貢大分県議会議員、山口純司（一社）日本キッチンカー経営審議会理事長（Ｚｏｏｍ）、金光一成（一社）香川県キッチンカー協会代表理事、中川和也（一社）徳島県キッチンカー協会代表理事、水谷勝（一社）岡山県キッチンカー協会代表理事、北條誠一（一社）四国キッチンカー連携協議会常務理事がそれぞれあいさつした。また小野正明別府市議会議長、日置伸夫別府市防災局長が紹介された。
キッチンカーが持つ「機動性」を活かした地域貢献、および有事における支援体制の確立（防災特化）を最重要の使命として掲げている。
設立目的は▽災害時における迅速な食支援体制の構築▽コンプライアンスの遵守と品質向上▽会員相互の営業支援と情報共有▽地域活性化と行政連携―としている。
活動の柱は▽災害時支援活動（移動式食のインフラ）▽会員ビジネスサポート▽地域活性化と経済貢献―の３本。
先進地活動報告・行政連携として、（一社）日本キッチンカー経営審議会、（一社）香川県キッチンカー協会が行った。
意見交換を行い、写真撮影をした。
終了後、甲斐代表理事が「災害のとき、団体があることによって市町村から命を受けて、出店できる形となります。現在、理事を含めて１２店舗が加盟しています。今後は、別府市と協定を結び、次に各市町村と結んでいきたい。日本キッチンカー経営審議会と四国の団体とつながり、日本どこでも行けるような体制を整えている」と述べた。
役員、会員は、次のとおり。（敬称略、カッコ内はキッチンカー名）
▽代表理事＝甲斐誠健（ＨＵＮＧＲＹ ＭＯＮＳＴＥＲ）▽専務理事＝伊藤秀海▽理事＝大野恭平（パプリカ）、宮川徹矢、甲斐舞（事務局）▽会員＝後藤隆志（おしゃべりなスプーン）、吉田紀子（オリジナルブリトーｈｕｇ）、大賀拓海（カレーハウスうえの）、金明俊（ＫＩＭ’Ｓ ＫＩＴＣＨＥＮ）、清田力、荻野光平（ココキヨ）、磯崎美穂（ｓａｎｋｉｔｅｉ）、中島建征（ＳＵＮＲＩＳＥ ＣＡＦＥ）、亀井優八（つなぐ茶屋）、高倉美樹（Ｎｉｃｏ ドーナツ）、川口寿一、川口千鶴（ＦＯＯＤＴＲＵＣＫ ＴＣ ＢＵＺＺ）